Bạn đã bao giờ tự hỏi ăn sáng Thanh Hóa có gì đặc biệt chưa? Cùng mình, Kun Cookies, khám phá ngay những món ăn sáng Thanh Hóa ngon không lối thoát mà mình đảm bảo bạn sẽ muốn thử một lần trong đời.
Từ bánh cuốn mềm mịn, miến tôm ngọt thanh đến cháo canh sền sệt, mỗi món đều mang một nét đặc sắc riêng. Hãy cùng bước vào hành trình ẩm thực xứ Thanh nào!
Các món ăn sáng nổi bật tại Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa mang nét dân dã mà đậm đà vị quê, khác biệt với các loại bánh cuốn ở nơi khác. Bánh được làm từ bột gạo ngâm và xay nhuyễn, tạo nên lớp bánh mỏng, mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ dẻo vừa phải.
Điều đặc biệt là bánh cuốn Thanh Hóa được ăn kèm với chả nướng than hoa, loại chả có hương vị đặc trưng nhờ vào cách nướng bằng than giúp thịt chín đều, giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong.
Nước chấm là yếu tố không thể thiếu, được pha chế từ nước mắm ngon, hòa quyện với chanh, ớt, tỏi, tạo nên hương vị vừa cay, vừa ngọt thanh.
Chỉ cần một đĩa bánh cuốn cùng chả nướng, thực khách đã có ngay một bữa sáng thơm ngon, đậm chất truyền thống xứ Thanh.
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/dĩa
- Điểm nổi bật: Hương vị đặc trưng từ chả nướng và nước chấm đặc sắc.
Bún chả
Bún chả Thanh Hóa là món ăn sáng được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo, dễ ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Từng sợi bún ở đây dai và mềm, không dễ bị nát khi thấm nước chấm. Bún được ăn kèm với chả nướng than hoa thơm lừng, vị đậm đà.
Đặc biệt, nước chấm không quá ngọt hay mặn mà được nêm nếm vừa phải, giúp cân bằng vị giác khi ăn cùng chả nướng và rau sống.
Món bún chả xứ Thanh không chỉ thỏa mãn dạ dày mà còn là món ăn thân thuộc của người dân nơi đây. Thưởng thức một tô bún chả vào buổi sáng se lạnh ở Thanh Hóa là trải nghiệm không thể bỏ lỡ.
- Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng/phần
- Điểm nổi bật: Chả nướng than hoa, nước chấm đậm đà, dễ ăn.
Bánh dì (bánh dầy)
Bánh dì hay còn gọi là bánh dầy Thanh Hóa là một món ăn công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng công đoạn chế biến.
Bánh được làm từ gạo nếp ngon, chọn lọc kỹ càng, ngâm qua đêm để gạo mềm.
Sau khi hấp chín thành xôi, gạo được giã nhuyễn thành khối bột dẻo quánh. Bột này sẽ được nặn thành từng viên bánh nhỏ xinh, bọc bên trong là nhân đậu xanh ngào đường ngọt bùi.
Sau đó, bánh sẽ được lăn qua vụn đậu xanh để tăng thêm vị bùi. Khi ăn, lớp vỏ dẻo dai kết hợp với nhân đậu xanh ngọt thanh, mang đến hương vị đặc biệt, mộc mạc nhưng lại khó quên.
Đây là một trong những món ăn sáng dân dã, đặc sắc mà bạn nhất định phải thử khi đến Thanh Hóa.
- Giá tham khảo: 5.000 đồng/chiếc
- Điểm nổi bật: Vỏ bánh dẻo, nhân đậu xanh ngọt thanh, làm thủ công tỉ mỉ.
Miến tôm
Miến tôm Thanh Hóa là món ăn sáng đậm đà, nổi tiếng nhờ hương vị ngọt thanh của nước dùng ninh từ xương kết hợp với tôm phi thơm và thịt ba chỉ xào hành khô.
Bát miến khi dọn lên luôn đầy đặn, hấp dẫn với tôm tươi đỏ au, giá đỗ chần, hành lá thái nhỏ và rau sống kèm theo.
Nước dùng của miến tôm có vị ngọt tự nhiên, đậm đà từ xương hầm kỹ, tôm xào giòn không tanh, hòa quyện cùng hành phi dậy mùi.
Một bát miến tôm vừa ngon miệng vừa dễ ăn, thích hợp cho những ngày se lạnh ở Thanh Hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng dinh dưỡng, đủ chất mà không gây cảm giác nặng bụng.
- Giá tham khảo: 30.000 đồng/bát
- Điểm nổi bật: Vị ngọt thanh từ nước hầm xương và tôm phi thơm, ăn kèm rau sống tươi mát.
Bánh mì Thanh Hóa
Bánh mì Thanh Hóa mang lại sự tiện lợi và phong phú với nhiều loại nhân đa dạng như nem chua rán, pate, và bò kho.
Bánh mì ở đây đặc biệt nhờ vỏ bánh giòn, nóng hổi khi ăn kết hợp với nước sốt gia truyền tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Một số quán có thêm nước sốt đặc biệt, làm dậy lên vị thơm, béo, tạo điểm nhấn cho ổ bánh mì xứ Thanh.
Với mức giá hợp lý và sự đa dạng trong nhân bánh, bánh mì Thanh Hóa phù hợp cho mọi đối tượng, từ học sinh, dân văn phòng đến khách du lịch muốn một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
- Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/ổ
- Điểm nổi bật: Bánh mì giòn, nhiều loại nhân, đặc biệt là nước sốt gia truyền đặc sắc.
Cháo canh Thanh Hóa
Cháo canh Thanh Hóa là món ăn sáng truyền thống với cách nấu độc đáo, sợi bánh canh mềm mại và nước dùng đậm đà, sánh mịn như cháo.
Nước dùng của cháo canh được ninh từ xương ống, đem đến vị ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà khó quên.
Khi thưởng thức, bát cháo canh được bổ sung thêm sườn lợn, tôm luộc bóc vỏ, ớt bột, tiêu và rau thơm thái nhỏ, tạo nên sự phong phú về hương vị.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng và sợi bánh canh dẻo dai làm cho món ăn này trở nên độc đáo, là lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng đầy năng lượng.
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng/bát
- Điểm nổi bật: Nước dùng sánh mịn, ngọt từ xương ống, sợi bánh canh mềm dẻo.
Xôi thập cẩm Thanh Hóa
Xôi thập cẩm Thanh Hóa là món ăn sáng thơm ngon, được làm từ gạo nếp dẻo, thơm, ăn kèm với các topping phong phú như lạp xưởng rán, trứng cút, chả lụa và chà bông.
Món xôi này nổi bật nhờ vào phần mỡ hành được chan lên trên đĩa xôi cùng chút rau thơm thái nhỏ, khiến món ăn thêm phần dậy mùi và hấp dẫn.
Đặc biệt, phần nước sốt thịt được rưới lên làm tăng thêm vị ngon đậm đà cho đĩa xôi, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Với mức giá hợp lý và phần ăn đầy đặn, xôi thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đảm bảo no bụng.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/đĩa
- Điểm nổi bật: Nếp dẻo, hương vị phong phú từ nhiều loại topping, nước sốt thịt đậm đà.
Các quán ăn sáng nổi tiếng tại Thanh Hóa
Phở Nghĩa Tình
Phở Nghĩa Tình là một trong những địa chỉ quen thuộc đối với người dân và du khách khi muốn thưởng thức phở đậm đà, chuẩn vị Bắc tại Thanh Hóa.
Quán tọa lạc tại địa chỉ 50 Tân An, P. Ngọc Trạo, không chỉ nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm nhừ mà còn mang hương vị thơm nhẹ rất đặc trưng.
Tô phở ở đây đầy đặn với thịt bò thái mỏng, mềm hoặc gà xé sợi tùy theo sở thích của thực khách. Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái cho người dùng.
Nhiều người lựa chọn phở Nghĩa Tình vì sự chăm chút tỉ mỉ từ nguyên liệu, cách nêm nếm vừa miệng và thái độ phục vụ thân thiện. Một bát phở ấm nóng vào buổi sáng giúp thực khách no bụng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới.
- Địa chỉ: 50 Tân An, P. Ngọc Trạo, Thanh Hóa
- Điểm nổi bật: Nước dùng ngọt thanh, không gian sạch sẽ, phục vụ chu đáo.
Bánh mì Nam Hà
Bánh mì Nam Hà là một trong những tiệm bánh mì nổi tiếng ở Thanh Hóa, có mặt hơn 20 năm trên phố Trường Thi.
Với địa chỉ tại 284 Đội Cung, phường Lam Sơn, bánh mì Nam Hà thu hút thực khách nhờ vào vỏ bánh giòn tan, nóng hổi và nhân bánh đa dạng như nem chua rán, bò khô, thịt quay.
Điểm đặc trưng của quán nằm ở nước sốt gia truyền thơm béo, kết hợp với từng miếng nhân tươi ngon tạo nên hương vị khó quên.
Mỗi ổ bánh mì đều được làm từ nguyên liệu tươi, sạch, chế biến cẩn thận để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đây là địa điểm hoàn hảo cho những ai cần một bữa sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn muốn thưởng thức hương vị đặc sắc của xứ Thanh.
- Địa chỉ: 284 Đội Cung, phường Lam Sơn, Thanh Hóa
- Điểm nổi bật: Nước sốt gia truyền, nhiều loại nhân phong phú, phục vụ nhanh gọn.
Bánh cuốn Bà Lành
Bánh cuốn Bà Lành là quán ăn nổi tiếng lâu năm tại 252 Tống Duy Tân, phường Lam Sơn. Đây là địa điểm quen thuộc của người dân Thanh Hóa khi muốn thưởng thức bánh cuốn buổi sáng với hương vị đặc trưng.
Bánh cuốn tại đây được làm từ bột gạo xay mịn, có độ mỏng vừa phải, dai mềm. Nhân bánh là thịt băm và mộc nhĩ xào thơm, quyện cùng hành phi giòn rụm.
Nước chấm chua ngọt được pha chế đặc biệt, vừa miệng, khiến món ăn trở nên hoàn hảo. Quán nhỏ nhưng sạch sẽ, phục vụ thân thiện và giá cả phải chăng, phù hợp cho mọi đối tượng. Bánh cuốn Bà Lành là lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa sáng chất lượng, thơm ngon.
- Địa chỉ: 252 Tống Duy Tân, phường Lam Sơn, Thanh Hóa
- Điểm nổi bật: Bánh cuốn mềm dai, nhân thịt thơm, nước chấm đậm vị.
Miến tôm Hàng Đồng
Miến tôm Hàng Đồng là món ăn sáng đặc sắc tại phố Hàng Đồng, Thanh Hóa, được nhiều thực khách yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà khó quên.
Bát miến tại đây nổi bật với tôm tươi bóc vỏ đỏ au, được xào thơm nhưng không hề tanh.
Nước dùng được ninh từ xương, ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với miến dai dai, hành lá thái nhỏ và giá đỗ chần qua, tạo nên món ăn hài hòa về cả vị lẫn sắc.
Nhiều quán còn phục vụ thêm tôm bề bề to, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Miến tôm Hàng Đồng không chỉ là món ăn sáng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn khuya ở Thanh Hóa, nơi bạn có thể tận hưởng một hương vị đặc sản khó quên.
- Địa chỉ: Phố Hàng Đồng, Thanh Hóa
- Điểm nổi bật: Tôm to đỏ au, nước dùng ngọt từ xương, phục vụ tôm bề bề.
Cháo lươn Xứ Nghệ
Cháo lươn Xứ Nghệ tại phố Tịch Điền, phường Ba Đình là món ăn sáng được nhiều người ưa thích khi ghé Thanh Hóa.
Cháo ở đây nổi tiếng nhờ thịt lươn tươi ngon, mềm, không tanh và hương vị đậm đà từ hành phi và gia vị truyền thống. Bát cháo bốc khói nghi ngút, từng hạt gạo được ninh nhừ, nở bung, quyện cùng nước dùng sánh mịn, thơm phức.
Đặc biệt, thịt lươn được xào dầu bóng bẩy, khi ăn kèm với bánh đa vừng giòn rụm tạo nên sự hòa quyện độc đáo.
Một bát cháo lươn nóng hổi vào buổi sáng là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, giúp bạn sẵn sàng cho một ngày mới.
- Địa chỉ: Phố Tịch Điền, phường Ba Đình, Thanh Hóa
- Điểm nổi bật: Cháo lươn ninh nhừ, thịt lươn mềm, thơm ngon, phục vụ cùng bánh đa vừng.
Kết luận
Hy vọng bài viết này giúp bạn tìm được những món ăn sáng Thanh Hóa yêu thích. Nếu có cơ hội, bạn đừng quên ghé thăm Thanh Hóa và thưởng thức hương vị độc đáo tại đây.
Để biết thêm nhiều quán ngon khác, bạn có thể xem thêm tại https://kuncookies.vn/.
